らっきょのうた part2 うちカフェ * ジンジャー紅茶&ジンジャー珈琲

実家の母が大量に作って送ってくれた(3リットルとかのジャンボペット焼酎の入れ物に)

『生姜糖』

自家菜園で収穫した生の生姜にはじまり
生姜シロップやゆずマーマレードも送ってくれました
ゆずマーマレードはパンに塗って食べるのもいいけど
生姜シロップと混ぜてゆず茶にするのが一番美味しい

紅茶の甘み・風味付けにも生姜シロップは大活躍
ゆずマーマーレードと一緒に溶かしたりして楽しんでます

先ほどお茶タイムには　珈琲屋めいぷるさんのホーボーキングで入れたミルク入り珈琲に
容器の下にたまった生姜糖の砂糖部分を入れて頂きました
三温糖も加え甘めに入れます
少し冷めたくらいに頂くのが風味が引き立ってとても美味しかったです

2010/12/06 (Mon) おべんとう・料理 Trackback() Comment(3)

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無題

生姜糖って初めて聞きました♪
手作りでいいですね(*´艸`)

生姜は温まるし体にも良いんですよねぇ！！

ﾄﾐｰ☆ 2010/12/06(Mon)20:01:08 編集

トミー☆さんへ

生姜糖、スーパーの売り場でたま～に見かけるよ
手作りは手間がかかるけど、安心

そうそう♪暖まるよね～
初めは辛さにビックリしたけど、いつの間にか慣れてきて
ちょこちょこつまんでお茶のお供にしてるよ

【2010/12/07 19:21】

無題

こんにちは☆
生姜糖って、こちらの記事に書いてあるものだったんですね。
生姜を薄切りにした、ガリみたいのを想像してしまいましたが、
甘くなるように調理されてるんですね。

もじお URL 2010/12/07(Tue)00:23:26 編集

もじおさんへ

ガリ･･･(笑)
そりゃいらん言うわな

違いますよ～　甘くて美味しいですよ～
外側もグラニュー糖で甘納豆みたく乾燥してますし

【2010/12/07 20:03】

無題

えーと、怒り…ました？
いらん、というか、手間や送料が掛かるだろうなあと思いまして…
結果は同じですね…

紅茶やカフェラテと合いそうですね。

もじお URL 2010/12/08(Wed)23:07:43 編集

もじおさんへ

いえいえとんでもない～怒ってないですよ～ｗ

というか、生姜糖って知らない人もいるし
生姜だって好き嫌いあると思いますから
ありがた迷惑だったらいけないな･･･とあまりあげるあげる言えなかったんです

保存性が高いし、季節も季節ですから
普通郵便で送らせて頂きますよ^ ^
いや　四の五の言わずに、黙ってそのうち送らせて頂きます♪

【2010/12/09 01:14】

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