新しょうがの甘酢漬け

夏もすぐそこです
夏バテ対策に体の中から元気に！
お酢も積極的に摂りたいものです

それにしても、良い色出たわ～

2011/06/27 (Mon) おべんとう・料理 Trackback() Comment(0)

うちゴハン * 海老アボカド海鮮サラダ丼

海老アボサンドで残った具材をどんぶりにしてみました
具材は、ボイル海老・薄切りキュウリ・たこ・アボカド・プチトマト

わさび醤油かけて、ハーブ＆レモンのドレッシングを少々
マヨを細くかけて、さらにレモン果汁ふりかけて
刻み海苔をのせたら出来上がり～
海鮮サラダちらし？風にさっぱり頂けます

2011/06/02 (Thu) おべんとう・料理 Trackback() Comment(2)

うちゴハン * あまから豚肉丼～大根おろしのせ～

豚肉をにんにく醤油で甘辛く味付けし
ごはんの上にお野菜のっけて

お肉の上には大根おろし&紅葉おろし
お肉を焼いたときにでる脂はキッチンペーパーで拭き取り
お酒またはみりんと砂糖・醤油で蒲焼きのように焼きます
タレができるので、大根おろしの上からかけます
ごはんにも絡んで美味しいですよ


薬味に胡麻と七味をふりかけて頂きます
刻みネギもあるともっといいけど、きょうは切らしてて無し。

ポイントはレモンやゆずなどの果汁をかけること
マヨはあんまりかけると太るから、ちょびっとだけｗ

2011/06/02 (Thu) おべんとう・料理 Trackback() Comment(1)